આણંદ / કેરીના રસિયોઓને મોઢા માંથી પાણી છૂટશે.! ગુજરાતમાં આવી ગઈ છે ફળોના રાજાની નવી જાત, વિશેષતા જાણવા જેવી

• આણંદ કૃષિ યુનિવર્સિટીએ "આણંદ રસરાજ (ગુજરાત કેરી 1)" નામની નવી કેરીની જાત વિકસાવી
• કેરીની નવી જાત હવે કેરી ના સ્વાદ રસિકો ને ઉપલબ્ધ થશે
• સ્વાદને કારણે સ્થાનિક તેમજ વિદેશના બજારમાં ખૂબ જ સારી માંગ ધરાવે  છે

તાજેતરમાં આણંદ કૃષિ યુનિવર્સિટી, આણંદે ગુજરાત રાજ્ય માટે "આણંદ રસરાજ (ગુજરાત કેરી 1)" નામની નવી કેરીની જાત વિકસાવી છે અને બહાર પાડી છે જે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી અને ગુણવત્તામાં ઘણી સારી છે. કૃષિ યુનિવર્સીટીના  કુલપતિ ડૉ. કે. બી. કથીરિયા તેમજ સંશોધન નિયામક ડૉ. એમ. કે. ઝાલાની પ્રેરણાથી કૃષિ સંશોધન મથક, જબુગામ ખાતે આવેલ કૃષિ યુનિ.ના સંશોધન કેન્દ્ર ખાતે આ નવી જાતને વિકસાવવા માં આવી છે.

કેરીની નવી જાત હવે કેરી ના સ્વાદ રસિકો ને ઉપલબ્ધ થશે
જબુગામ ખાતે આવેલ કૃષિ યુનિ. ના સંશોધન કેન્દ્ર ખાતે ડો. એચ.સી. પરમાર, ડો. વિનોદ બી. મોર અને AAUના અન્ય વૈજ્ઞાનિકોના છેલ્લા વર્ષોના નિષ્ઠાવાન પ્રયાસોથી કેરીના ઉત્પાદકો અને ગ્રાહકોની માંગ સંતોષવાની ક્ષમતા ધરાવતી આ નવી જાત ગુજરાતમાં વિકસાવવામાં આવી છે.  લગભગ 22 વર્ષના લાંબા સમય બાદ કેરીની નવી જાત હવે કેરીના સ્વાદ રસિકોને ઉપલબ્ધ થશે.

 સ્વાદને કારણે સ્થાનિક તેમજ વિદેશના બજારમાં ખૂબ જ સારી માંગ ધરાવે  છે
ગુજરાતમાં ખેડૂતો મોટાભાગે કેસર, આલ્ફાન્સો અને લેંગરાની જાતો ઉગાડે છે જે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. અને છેલ્લા કેટલાક વર્ષોથી, જીએયુના પરિયા સેન્ટર દ્વારા વર્ષ 2000માં બહાર પાડવામાં આવેલી સોનપરી વેરાયટીની પણ સારી માંગ છે. આજકાલ ઉપભોક્તાઓની પસંદગી મોટાભાગે ફળોની ગુણવત્તા, સ્વાદ અને શેલ્ફ લાઇફ પર આધારિત છે.  લંગરા ખૂબ જ સારી વેરાયટી હોવા છતાં, તે ઓછી શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે જ્યારે કેસર તેની ગુણવત્તા તેમજ સ્વાદને કારણે સ્થાનિક તેમજ વિદેશના બજારમાં ખૂબ જ સારી માંગ ધરાવે  છે.

સારા બજાર સાથે સમકક્ષ અથવા તો સારી રીતે રહેવાની ક્ષમતા ધરાવે છે
ખૂબ જ સારી શેલ્ફ લાઇફ, ગુણવત્તા, સ્વાદ, ફળનું કદ અને ઉપજ સાથે સંપન્ન, આ નવી વિવિધતા "આનંદ રસરાજ" કેસર કરતાં પણ વધુ સારા બજાર સાથે સમકક્ષ અથવા તો સારી રીતે રહેવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. આ જાત 57.4 કિગ્રા/વૃક્ષ (11.49 ટન/હેક્ટર) ફળ ઉપજ આપે છે (7 થી 9 વર્ષ જૂના વૃક્ષોનું સરેરાશ), જે 29.86, 44.95, 30.45, 31.35, 77.16 અને 27.84 ટકા લોકપ્રિય જાતો, લંગરા કેસર, ડાંગરા કેસર કરતાં વધુ છે. , અનુક્રમે સોનપરી, સિંધુ અને મલ્લિકા. "આનંદ રસરાજ" ની બીજી સારી વિશેષતા તેની નિયમિત ફળ આપવાની આદત છે જે કેરીની લંગરા અને દશેહરી જાતોમાં અભાવ છે. લંગરા અને કેસર જેવા ફળો માત્ર 110 દિવસમાં સમયસર પાકે છે. પરિપક્વ ફળો સુંવાળી સપાટી સાથે કદમાં લાંબા થી મધ્યમ તેમજ પીળી ચામડી અને પાકતી વખતે મધ્યમ પીળા પલ્પનો રંગ હોય છે. સરેરાશ ફળનું વજન (268.2 ગ્રામ), ફળ દીઠ પલ્પનું વજન (210 ગ્રામ), ફળ દીઠ છાલનું વજન (28.80 ગ્રામ), પલ્પ અને સ્ટોન રેશિયો (7.15) અને પલ્પ ટુ પીલ રેશિયો (7.28) આ જાત કરતાં વધુ સારા છે. કેસર અને લંગરા. ગુણવત્તાના દૃષ્ટિકોણથી, આ વિવિધતામાં ઉચ્ચ બિન-ઘટાડી ખાંડ (14.36%), ફિનોલ (0.29%), કુલ એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ પ્રવૃત્તિ (0.123%) છે. ફ્લેવેનોઇડ (0.051%). કેસર અને સોનપરીની સરખામણીમાં બી-કેરોટીન (12.17ppm) અને કુલ કેરોટીનોઈડ્સ (19.03 mg/100g); જ્યારે તે ઓછા ક્રૂડ ફાઇબર (0.48 %) ધરાવે છેતમામ ચેક વેરાયટીઓની સરખામણીમાં જે કેરીના ફળોમાં એક મહત્વપૂર્ણ ગુણવત્તા પાત્ર છે. આ વિવિધતામાં, ફળની માખી જે કેરીની મુખ્ય જીવાતોમાંની એક છે તેના કારણે નુકસાન અન્ય લોકપ્રિય જાતોની સરખામણીમાં ન્યૂનતમ છે. 

નર્સરી ઉત્પાદકોની માંગને પૂર્ણ કરવા કલમી છોડના ગુણાકાર પર કામ કરી રહ્યું છે
ફ્રુટ ફ્લાયનું નુકસાન શેલ્ફ લાઇફ અને બજાર કિંમતને ખરાબ રીતે અસર કરે છે. હવે AAU ખેડૂતો તેમજ નર્સરી ઉત્પાદકોની માંગને પૂર્ણ કરવા કલમી છોડના ગુણાકાર પર કામ કરી રહ્યું છે જે આવનારા વર્ષોમાં વધવાની અપેક્ષા છે. આ નવી જાતને તમામ યુનિવર્સિટી સંશોધન સમિતિઓ તેમજ ગુજરાત રાજ્યની રાજ્ય બીજ પેટા સમિતિ તરફથી મંજૂરીઓ મળી છે.