રેસિપી / ડાયટ માટે બેસ્ટ છે આ ઝીરો ઓઈલ વાનગી, ઘરે બનાવીને માણો મજા

કોર્ન ઇડલી

સામગ્રી

- બે કપ મકાઇના દાણા
- એક કપ સૂજી
- એક કપ દહીં
- અડધો કપ વટાણાના દાણા
- દસ નંગ લીમડાના પાન
- એક નાની ચમચી આદુની પેસ્ટ
- એક ચમચી લીલું મરચું
- એક ચમચી અડદની દાળ પલાળેલી
- એક ચમચી ચણાની દાળ પલાળેલી 
- એક ચમચી ઇનો

રીત

સ્વીટ કોર્નને પીસી લો અને તેમાંથી દૂધને કાઢી લો. એક મોટા વાસણમાં દહીં અને સૂજીને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેમાં પલાળેલી દાળ મિક્સ કરી લો. જ્યારે તે બંને સારી રીતે મિક્સ થઇ જાય ત્યારે તેમાં કોર્ન પલ્પ, આદુ, મીઠું અને લીલા મરચાંને મિક્સ કરો. કૂકરમાં બે ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને સાથે તેમાં દહીં, સૂજી, સ્વીટ કોર્નને મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને ઇડલીના સંચામાં ભરો અને સાથે જ પાણીમાં ઉકાળવા મૂકો. તે ચઢી જાય એટલે તેને કાઢી લો. જો તમે પ્રેશર કૂકરમાં રાખો છો તો તમે તેને દસેક મિનિટ રહેવા દો. તૈયાર છે તમારી સ્વીટ કોર્ન ઇડલી. ગરમાગરમ ઇડલીને તમે નારિયેળની ચટણી સાથે ઉપયોગમાં લઇ શકો છો.