રેસિપી / માત્ર 10 જ મિનિટમાં બની જશે બટાકાની આ ચટપટી અને ક્રિસ્પી કટલેટ્સ, સ્વાદ દાઢમાં રહી જશે

સામગ્રી

4 બાફેલા બટાકા
2 લીલાં મરચાં સમારેલાં
1 ચમચી ફુદીનો સમારેલો
અડધી ચમચી ચિલી ફ્લેક્સ
અડઘી ચમચી ચાટ મસાલો
અડધી ચમચી સિંધવ મીઠું
અડધી ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
2 ચમચી ચોખાનો લોટ
તેલ તળવા માટે

રીત

સૌથી પહેલાં બાફેલા બટાકા લઈને તેને મેશ કરી દો. પછી તેમાં લીલાં મરચાં, ફુદીનો, કોથમીર, ચિલી ફ્લેક્સ, ચાટ મસાલો, મીઠું, સિંધવ મીઠું, આદુ લસણની પેસ્ટ અને ચોખાનો લોટ નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લોટ જેવું બાઈન્ડ કરી લો. હવે પેનમાં તેલ ગરમ કરો. પછી મિશ્રણથી નાની નાની ટીક્કીઓ બનાવી લો. હવે ટીક્કીઓને મીડિયમ આંચ પર સેલો ફ્રાય કરો અને ક્રિસ્પી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. બસ પછી કેચઅપ સાથે ગરમાગરમ ટીક્કી સર્વ કરો.