તમારા કામનું / ઉનાળામાં ફ્રિજ વિના પણ નહીં ફાટે દૂધ, બસ આ સરળ ટિપ્સ અપનાવી જુઓ

Kitchen Hacks: ઉનાળાની સિઝન આવતા જ અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ પણ આવે છે. ખાસ કરીને આ ઋતુમાં ખાદ્ય પદાર્થોનો સંગ્રહ કરવો ખૂબ જ મુશ્કેલ બની જાય છે. શાકભાજી અને ફળોથી લઈને દૂધ સુધી, બધું જ રેફ્રિજરેટરમાં જ તાજું રહી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો એક દિવસ રેફ્રિજરેટર ખરાબ થઈ જાય અથવા એક દિવસ ઇલેક્ટ્રિસિટીની સમસ્યા હોય તો રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલી દરેક વસ્તુ ફેંકી દેવાનો વારો આવે છે. ખાસ કરીને દૂધ રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખવામાં આવે તો તે ફાટી જાય છે, આવા સમયે, જો આ સામાન્ય વાતોનું ધ્યાન રાખવામાં આવે તો રેફ્રિજરેટર વગર પણ દૂધને તાજું રાખી શકાય છે.

રેફ્રિજરેટર વિના દૂધ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું?

ઇન્સ્ટાગ્રામ કન્ટેન્ટ ક્રિએટર શશાંક અલ્શીએ તેમના ઇન્સ્ટાગ્રામ હેન્ડલ પર આ અંગેનો એક વીડિયો શેર કર્યો છે. વીડિયોમાં શશાંક સમજાવે છે કે, 'જો તમારું રેફ્રિજરેટર કામ કરતું નથી અને તમારે દૂધ સંગ્રહિત કરવું પડે છે, તો પહેલા દૂધને મોટા વાસણમાં ઉકાળો.' આ પછી તેને રૂમ ટેમ્પરેચર પર ઠંડુ થવા દો. જ્યારે દૂધ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે બીજા મોટા વાસણમાં પાણી ભરો અને આ દૂધને પાણીવાળા વાસણને મૂકો. આ રીતે, દૂધ રેફ્રિજરેટરમાં રાખ્યા વિના પણ ઓછામાં ઓછા બે દિવસ તાજું રહી શકે છે. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે બીજા દિવસે દૂધને ફરીથી ગરમ કરી શકો છો અને તેને તે જ સ્થિતિમાં સંગ્રહિત કરી શકો છો.

View this post on Instagram

A post shared by Shashank Alshi (@alshihacks)

શું આ રીતે દૂધનો સંગ્રહ કરવો સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે?

'દૂધને ઉકાળીને પછી તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરીને અને પછી તેને પાણીમાં સંગ્રહિત કરીને, તેની શેલ્ફ લાઇફ ચોક્કસપણે થોડી વધારી શકાય છે, જો કે, આ દરમિયાન કેટલીક બાબતો ધ્યાનમાં રાખવી જરૂરી છે.'

આ પદ્ધતિઓ પણ કામ કરશે (Hacks to Store milk outside fridge)

• દૂધ ઝડપથી ફાટી ન જાય તે માટે, તમે કેટલીક અન્ય પદ્ધતિઓ પણ અજમાવી શકો છો. જેમ-
• દૂધ ઉકાળતી વખતે તેમાં ૧-૨ તુલસી અથવા નાગરવેલના પાન નાખો. તુલસી અને નાગરવેલના પાનમાં કુદરતી એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે, જે દૂધને ઝડપથી દહીં બનતું અટકાવવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
• જો તમે દૂધને લાંબા સમય સુધી તાજું રાખવા માંગતા હો, તો તેને દિવસમાં બે વાર ઉકાળો. સવારે અને સાંજે દૂધને સારી રીતે ઉકાળો અને ઠંડુ કરો. આ પ્રક્રિયાને કારણે દૂધમાં બેક્ટેરિયા વધતા નથી અને તે ઝડપથી બગડતું નથી.
  
  વધુ વાંચો- કામની વાત /નારિયેળ પાણી પીધા પછી ભૂલથી પણ ફેંકતા નહીં! જાણી લો તેને યુઝ કરવાની શાનદાર રીતો
• દૂધ ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને પછી તેને નાના વાસણમાં ભરો. હવે, આ વાસણને માટીના વાસણમાં મૂકો અને વાસણને ઢાંકી દો. આ પદ્ધતિ અપનાવવાથી દૂધ ઝડપથી બગડશે નહીં.
  

બધા જ સમાચાર અને અપડેટ્સ મેળવવા માટે પ્લેસ્ટોર/એપ સ્ટોર પર જઇને અથવા આ લાઇન પર ક્લિક કરીને ડાઉનલોડ કરો અમારી લેટેસ્ટ એપ