હેલ્થ / મીઠું નાખતા જ ઝેર બની જાય છે આ 5 વસ્તુઓ, ભૂલથી પણ ન ખાવી જોઈએ, બાકી થશે નુકસાન

મીઠું એ આપણા રોજિંદા ખોરાકનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. કોઈપણ વાનગીમાં મીઠું ન હોય તો તેનો સ્વાદ અધૂરો લાગે પણ એવું કહેવાય છે કે વધુ કોઈપણ વસ્તુ ઝેરસમાન હોય છે અને એ જ વાત મીઠા માટે પણ સાચી છે. મર્યાદિત મીઠાનો સેવન આપણાં સ્વાસ્થ્ય માટે ગંભીર સમસ્યાઓ ઊભી કરી શકે છે. ઘણા ખાદ્યપદાર્થો એવા છે જેમાં મીઠું ઉમેરવું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તે શરીરમાં સોડિયમનું વધુ પ્રમાણ વધારી શકે છે, જેના કારણે પાણી જાળવણી, બ્લડ પ્રેશર, હૃદય અને કિડનીની તકલીફો થાય છે. ચાલો એવા કેટલાક ખાદ્યપદાર્થોની વાત કરીએ જેમાં મીઠું ન ઉમેરવું જોઈએ.

દહીંમાં મીઠું નહીં ઉમેરો

ઘણા લોકો દહીંમાં મીઠું ઉમેરીને ખાવાનું પસંદ કરે છે, પણ આ આરોગ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. દહીંમાં પહેલેથી કુદરતી મીઠું હોય છે, અને વધુ મીઠું ઉમેરવાથી તેમાં રહેલા લાભદાયક બેક્ટેરિયા નાશ પામે છે. આયુર્વેદ અનુસાર દૂધ અને તેના ઉત્પાદનોમાં મીઠું ઉમેરવું અયોગ્ય માનવામાં આવે છે. ખારા દહીંથી ત્વચા, વાળની તકલીફો તેમજ હાઈ બ્લડ પ્રેશર થવાનું જોખમ વધી શકે છે.

સલાડમાં મીઠું ન છાંટો

કાચા સલાડ પર મીઠું છાંટીને ખાવાથી એનો પોષક મૂલ્ય ઘટી શકે છે. મીઠું ઉમેરવાથી સોડિયમનું પ્રમાણ વધી જાય છે, જેનાથી કિડનીને અસર થઈ શકે છે અને શરીરમાં પાણી જાળવાઈ રહે છે. સલાડ કાચા અને કુદરતી સ્વરૂપમાં જ ખાવું વધુ લાભદાયક છે.

જ્યુસમાં મીઠું ન ઉમેરો

ફળ કે શાકભાજીનો રસ પીતા સમયે ઘણા લોકો તેમાં મીઠું ઉમેરે છે પણ આ આરોગ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. મીઠું ઉમેરવાથી જ્યુસના પોષક તત્વો ઘટી જાય છે અને ડિહાઇડ્રેશનની સમસ્યા થઈ શકે છે. સ્વાભાવિક રીતે શુદ્ધ જ્યુસ પીવું વધુ સારું છે.

ફળોમાં મીઠું ન છાંટો

ઘણા લોકો ફળો ખાવા પહેલાં તેની ઉપર મીઠું છાંટી દે છે, પણ આ આદત પણ અનારોગ્યપ્રદ છે. મીઠું ઉમેરવાથી ફળોમાં રહેલા વિટામિન C જેવા પોષક તત્વોનું પ્રમાણ ઘટી જાય છે. ઉપરાંત, સોડિયમના વધુ સેવનથી હાઈ BP અને હૃદયરોગ જેવા રોગો થઈ શકે છે.

આ પણ વાંચો : ઉનાળામાં પહેરો આવા કપડા, શરીર પરસેવાથી નહીં ભીંજાય અને દુર્ગંધ પણ નહીં આવે

રાયતા અને છાશમાં મીઠું ન ઉમેરો

દૂધના ઉત્પાદનો જેમ કે રાયતા, છાશ અને લસ્સીમાં મીઠું ઉમેરવું ટાળવું જોઈએ. આયુર્વેદ અનુસાર દૂધ અને મીઠું એકબીજાના વિરોધી ગણાય છે. આવા સંયોજનથી પેટની તકલીફો, ગેસ, ફૂલાવો, ત્વચાની સમસ્યાઓ વગેરે થઈ શકે છે. જો જરૂર હોય તો રાયતામાં ટેમ્પરિંગ મારફતે મીઠું ઉમેરવું વધારે યોગ્ય છે, ન કે ઉપરથી કાચું મીઠું છાંટવું.

Disclaimer: આરોગ્ય અને સુખાકારી હેઠળ પ્રકાશિત સામગ્રી સામાન્ય જાણકારી ઉપલબ્ધ કરાવે છે. અહીં પ્રકાશિત લેખ તબીબ, વૈદ્ય, નિષ્ણાત અને રિસર્ચ આધારિત નિષ્કર્ષ પર છે. તમામ નિર્દેશોનું પાલન કરી વાચકોની જાગૃતિ વધારવાના હેતુથી આ સામગ્રી તૈયાર કરાઈ છે. આ લેખ કોઈ પણ રીતે યોગ્ય ઉપચારનો વિકલ્પ નથી, વધુ જાણકારી માટે હંમેશા નિષ્ણાત કે આપના ચિકિત્સકની સલાહ લેવી. vtvgujarati.com આ જાણકારી માટે જવાબદારીનો દાવો કરતું નથી.

બધા જ સમાચાર અને અપડેટ્સ મેળવવા માટે પ્લેસ્ટોર/એપ સ્ટોર પર જઇને અથવા આ લાઇન પર ક્લિક કરીને ડાઉનલોડ કરો અમારી લેટેસ્ટ એપ