Ghotala Dosa / ચીઝ અને બટરથી ભરપૂર બનાવી લો આ નવા ગોટાળા ઢોંસા, જાણી લો સરળ સ્ટેપ્સની પ્રોસેસ

ગોટાળા ઢોંસા

સામગ્રી

• પા ચમચી હળદર
• 1 ચમચી ગરમ મસાલો
• પા ચમચી સોડા
• મીઠું સ્વાદ અનુસાર
• 3 ચમચી લાલ મરચું
• 3 ક્યૂબ બટર
• 3 ટેબલ સ્પૂન તિરુપતિ સિંગતેલ

• 2 ટામેટા સુધારેલા
• અડધો બાઉલ ચીઝ
• અડધો બાઈલ કોબીજ ઝીણી સુધારેલી
• 1 નાની વાટકી ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
• 2 લીલા મરચા, પા ઈંચ આદુ અને 4-5 કળી લસણ
• 1 કેપ્સીકમ ઝીણું સુધારેલુ
• 1 બાઉલ ખીરુ
• 3 ચમચી લાલ ચટણી
• 3 કપ ચોખા ખીરા માટે

• 

   

રીત

ગોટાળા ઢોંસા બનાવવા માટે એક પેનમાં તિરુપતિ સિંગતેલ લો. તેમાં લસણ, ડુંગળી, ટામેટા નાંખો અને તેને હલાવો. હલે લાલ મરચું, હળદર, કોબીજ, મીઠું મિક્સ કરો અને હલાવો. થોડું પાણી મિક્સ કરીને તેને ચઢવા દો. હવે તેમાં કેપ્સીકમ મિક્સ કરો અને ઢાંકણું લગાવીને ચડવા દો. હવે તેમાં ચીઝ મિક્સ કરો અને હલાવો. તેમાં ગરમ મસાલો પણ મિક્સ કરી લો. 

ખીરા માટે 
3 કપ ચોખા લો અને 4-5 કલાક પલાળી રાખો. તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો. જેનાથી ઢોંસાનું ખીરું બનશે. તેને આથો આવવા માટે રાખો. તેને પાતળું કરી લો અને તેને ઢોંસા માટે તૈયાર કરો. તેમાં મીઠું મિક્સ કરો. હવે પેન પર તિરુપતિ સિંગતેલ લગાવો અને તેના પર ઢોંસાનું ખીરું પાથરો અને ઢોંસા ઉતારો.