રેસિપી / ઉનાળામાં ઘરે બેઠા બનાવો રિયલ મેંગો આઇસ્ક્રીમ, સ્વાદ એવો મસ્ત કે આંગળા ચાટતા રહી જશો

• ઉનાળો એટલે કે કેરીની સીઝન 
• ગરમીમાં કેરીનો આઇસ્ક્રીમ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે
• જાણો આ આઇસ્ક્રીમ બનાવવાની સરળ રીત

ઉનાળો એટલે કે કેરીની સીઝન 

ઉનાળો આવતા જ લોકોને કેરી ખાવાની રાહ રહે છે. કેરીમાંથી મીઠાઈ, આઇસ્ક્રીમ, શેક વગેરે ઘણા પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમે કેરી ખાવાના શોખિન છો , તો આ ખરેખર તમારા માટે કામના સમાચાર છે. 

સ્વાદમાં એકદમ કેરી જેવો લાગતો કેરીનો આઇસ્ક્રીમ બજારમાં તમે ઘણી વાર ખાધો હશે. આવે આ જ આઈસક્રીમ તમે ઘરે પણ સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. આવો જાણીએ આ આઇસ્ક્રીમ બનાવવાની સરળ રેસિપી. 

સામગ્રી 

• 4 મીઠી અને નારંગી રંગની કેરી 
• 750 મિલિ દૂધ 
• અડધો કપ ખાંડ  
• આઇસ્ક્રીમ 

આઈસક્રીમ બનાવવાની પ્રક્રિયા 

• સૌથી પહેલા 4 કેરીને સુધારીને તેનો છૂંદો કરીને એક વાડકામાં લઇ લો. 
• હવે તેને દબાવી દબાવીને ચાળી લો. 
• હવે તૈયાર પલ્પમાં ખાંડ એડ કરીને સાઈડમાં લઇ લો. 
• હવે એક મોટા બાઉલમાં દૂધ લો. 
• લગભગ 15 મિનિટ સુધી દૂધને ઉકાળતા રહો. 

• હવે દૂધમાં મિલ્કમેડ એડ કરો. 
• હવે સારી રીતે તેને મીક્સ કરી લો. 
• હવે તેને ઠંડુ થવા રાખી દો. 
• ઠંડુ થયા બાદ હવે તેમાં કેરીનો છૂંદો લઇ લો અને લગભગ 10-15 મિનિટ સુધી બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો. 
• હવે આ મિશ્રણને આઈસક્રીમ મોલ્ડ્સમાં કે પછી વાડકામાં લઈને ફ્રીઝરમાં રાખી દો. 
• પછી ઠંડો થયા બાદ સરળતાથી આઇસ્ક્રીમ મોલ્ડમાંથી બહાર આવી જશે. 
• અને હવે ઠંડા ઠંડા આઇસ્ક્રીમનો આનંદ લો.