હેલ્ધી રેસિપી / તમારા બાળકોને રોજ પીવડાવો આ શરબત, ઝડપથી વધશે યાદશક્તિ અને મળશે તાકાત

સામગ્રી

2 કપ બદામ
1 કિલો ખાંડ
1 ચમચી કેસર
1 ચપટી કેસરી ફૂડ કલર
1 ચમચી એલચી પાઉડર

રીત

સૌથી પહેલાં બદામ લઈને તેને પાણીમાં 2 કલાક પલાળી તેની છાલ કાઢી દો. પછી તેને મિક્સરમાં પેસ્ટ બને એ રીતે પીસી લો. પીસતી વખતે તેમાં અડધો કપ પાણી નાખવું. જેથી પેસ્ટ સ્મૂધ તૈયાર થશે. પછી એક કડાઈમાં 1 કિલો ખાંડ લઈ તેમાં પીસેલી બદામ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો. પછી તેમાં 1 ચમચી કેસર પણ તેમાં નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો. પછી મીડિયમ આંચ પર કડાઈ ગેસ પર મૂકો અને તેને સતત ચલાવતા રહો. જેમ-જેમ તમે ચલાવતા રહેશો તેનો કલર બદલાશે અને ખાંડ પણ ઓગળી જશે, એ જ સમયે તેમાં થોડું ફૂડ કલર નાખી દો. 10 મિનિટ સુધી તેને પકાવી તેમાં છેલ્લે એલચી પાઉડર નાખી ગેસ બંધ કરી દો. તૈયાર છે તમારું કેસર, બદામનું એકદમ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ શરબત. આને ઠંડુ કર્યા બાદ કાંચની બોટલમાં ભરી દો. હવે સર્વ કરવા માટે 1 ગ્લાસ ઠંડુ કે ગરમ દૂધ જેવું તમને ભાવે એ લઈ તેમાં 1 ચમચી શરબત મિક્સ કરીને પીવો.