રેસિપી / જ્યારે પણ ગળ્યું ખાવાનું મન થાય ઝટપટ બનાવી લો કેળાના આ હેલ્ધી લાડુ, એકદમ સરળ છે રેસિપી

સામગ્રી

8 પાકાં કેળા
1/3 કપ ખાંડ
1/4 કપ દેશી ઘી
4-5 ટીપાં વેનિલા એસેન્સ
1 કપ બ્રેડક્ર્મ્બ્સ

રીત

સૌથી પહેલાં આપણે બ્રેડ ક્રમ્બ્સ તૈયાર કરીશું. તેના માટે તમારા મનપસંદની કોઈપણ બ્રેડ લઈને લગભગ 8-10 બ્રેડ લઈને તેના નાના ટુકડા કરીને તેને મિક્સરમાં પીસી લો. એકદમ ઝીણી વાચવી નહીં. હવે પાકેલાં કેળા લઈને તેને છોલીને તેને મેશ કરી લો. તમે મિક્સરમાં પણ તેની ફાઈન પેસ્ટ બનાવી શકો છો. હવે એક પેનને ગરમ કરીને લગભગ દોઢ કપ જેટલી કેળાની પેસ્ટ નાખવી, હવે તેને 5 મિનિટ સતત હલાવતા રહો. થોડું પકાવ્યા બાદ હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરો. પછી તેને સતત હલાવતા રહો અને ઘી ઉમેરો. પછી બરાબર હલાવો. હવે તેમાં વેનિલા એસેન્સના થોડાં ટીપા નાખી દો. પછી તેમાં બ્રેડ ક્રમ્બ્સ નાખીને બરાબર મિક્સ કરીને ગેસ બંધ કરી દો. લાડુ બંને એવી કન્સીસ્ટન્સીમાં લાવવા માટે તમે થોડાં વધુ બ્રેડ ક્રમ્બ્સ પણ નાખી શકો છો. પછી સહેજ ઠંડુ થાય એટલે લાડુ બનાવી લો. આ લાડુ 3-4 દિવસ સુધી સારાં રહે છે. નાના મોટા સૌને ભાવે એવા આ લાડુની રેસિપી એકવાર જરૂરથી ટ્રાય કરજો.