આરોગ્ય / લો બોલો! આ 10 વસ્તુ ફ્રીજમાં રાખવાથી ફ્રેશ રહેવાને બદલે બગડી જશે, જાણો કારણ

શિયાળો હોય કે ઉનાળો, લોકો મોટાભાગની ખાદ્ય ચીજોને લાંબા સમય સુધી બગડતા અટકાવવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખે છે. રેફ્રિજરેટરનું તાપમાન ખાવાની વસ્તુઓને બગડતું અટકાવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દરેક ખાદ્ય સામગ્રીને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકાતી નથી. માસ્ટર શેફ પંકજ ભદૌરિયાએ પોતાના ઈન્સ્ટાગ્રામ પર એક વીડિયો શેર કર્યો છે અને એવી 10 વસ્તુઓ વિશે જણાવ્યું છે જેને ફ્રીજમાં રાખવામાં આવે તો ફ્રેશ રહેવાને બદલે ઝડપથી બગડવા લાગે છે.

રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખવી જોઈએ આ વસ્તુઓ

બ્રેડ

બ્રેડને ફ્રીજમાં રાખવાથી તે ઝડપથી બગડી જાય છે.

ટામેટા

મોટાભાગના લોકો આ ભૂલ કરે છે. જો તમે પણ ટામેટાંને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો છો, તો ફરીથી આવી ભૂલ ન કરો. તેમને ફ્રીજમાં રાખવાથી તેમનો રંગ અને ટેક્સચર બગડે છે.

View this post on Instagram

A post shared by MasterChef Pankaj Bhadouria (@masterchefpankajbhadouria)

મધ

મધને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે જામવા લાગે છે.

તરબૂચ

તરબૂચને બહાર રાખવાથી તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ જળવાઈ રહે છે. જો કે ફ્રીજમાં રાખવામાં આવે તો તેનો રંગ, સ્વાદ અને ટેક્સચર બગડવા લાગે છે.

બટાટા

જો તમે પણ બટાકાની તાજગી જાળવી રાખવા માટે ફ્રિજમાં રાખો છો તો આ સમાચાર વાંચીને આ ભૂલ ન કરો. બટાકામાં હાજર સ્ટાર્ચ ઠંડા તાપમાનમાં ખાંડમાં ફેરવાય છે. જેના કારણે બટાકાનો સ્વાદ મીઠો થઈ જશે.

ડુંગળી

ડુંગળીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે ઝડપથી ભેજને શોષી લે છે. જેના કારણે ડુંગળી ઝડપથી બગડવા લાગે છે.

લસણ

લસણને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે ઝડપથી અંકુરિત થવા લાગે છે.

કેળા

કેળાને ફ્રીજમાં રાખવાથી તેનો રંગ, સ્વાદ અને ટેક્સચર બગડે છે. જેના કારણે તેઓ જલ્દી જ બહારથી કાળા થવા લાગે છે.

કોફી

જ્યારે કોફીને ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે છે ત્યારે તે ફ્રીજમાં રાખવામાં આવેલી અન્ય વસ્તુઓની સુગંધ અને મોઈશ્ચરાઈઝરને શોષી લે છે અને તેની સુગંધને બગાડે છે. જ્યારે આવી કોફીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ત્યારે તે ગાદલા જેવી સુગંધ આપવા લાગે છે.

ઓલિવ તેલ

જ્યારે ઓલિવ ઓઈલને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં ક્રિસ્ટલ્સ બનવા લાગે છે. જેના કારણે તે જામી જવા લાગે છે.