માત્ર 30 મિનીટમાં શિખો 'કોળાની ખીર' સ્વીટ વાનગીની મજા લો...

કોળાથી બનતી આ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ ખીર તમે થોડી જ મિનિટોમાં બનાવી શકો છો. તેને ઘી ઈલાયચી બદામ અને કેસર સાથે ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે. જે ખાવામાં ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ ખીર ઉપવાસ દરમિયાન પણ ખાઈ શકાય છે.



જરૂરી સામગ્રી: 

- એક કપ પાકેલુ કોળું.
- એક લિટર દૂધ.
- 100 ગ્રામ ખાંડ. 
- 150 ગ્રામ લોસ્ટ. 
- એક ચમચી ઘી.
- બે ઈલાયચી.
- એક નાની ચમચી ઈલાયચી પાવડર.
- એક ચપટી કેસર.
- એક મોટી ચમચી બદામ (કાપેલી)



આવીરીતે બનાવો:

- કોળાની ખીર બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ તેને કાપી અને છીણી લો.
- ત્યારબાદ આ કાપેલ ટુકડાઓથી પાણી કાઢી લો.
- એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો.
- ઘી ગરમ થયાબાદ કોળું અને ઈલાયચી તેમાં નાખો અને હલાવો.
- કોળું શેકાઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ નાખી ચાર પાંચ મિનિટ હલાવો.
- ત્યારબાદ તેમાં દૂધ નાખો.
- દૂધ ઉભરાય ત્યારે ગેસ ધીમો કરી દો.
- દુધને ત્યાં સુધી ઉકાળાવાદો જ્યાંસુધી ખીર જાડી ન થાય.
- ખીર બની જાય ત્યારે તેમાં ઈલાયચી બદામ અને કેશર ભેળવી ગેસ બંધ કરો દો.
- ત્યારબાદ ઠંડી થવા દઈ આ ખીરની મોજ માણો.