સ્વાસ્થ્ય / એક ગ્લાસ દૂધના બરાબર છે એક સ્લાઇસ Cheeseના ફાયદા

ચીઝને સ્વાસ્થ્યને થતા લાભ વિશે ભાગ્યે જ કોઇ જાણતા હશે. ચીઝમાં પ્રોટીન, વિટામિન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક જેવા પોષ્ટિક તત્વો મળી આવે છે, તેમાં વિટામિન B અને વિટામિન Dથી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ચીઝની એક મોટી સ્લાઇસને એક ગ્લાસ દૂધને બરાબર માનવામાં આવે છે, જોકે સીમિત માત્રામાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે

- ચીઝ દાંતને સ્વસ્થ્ય રાખવા માટે મદદરૂપ છે. આ દાંતનું ચારેય તરફના એક સુરક્ષા કવચ જેવુ કામ કરે છે. ખનિજ તત્વ મોંમાં રહેલા લેક્ટિક એસિડથી દાંતને અનેમલની રક્ષા કરે છે, તેમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ જેવા તત્વો દાંતોને વધારે મજબૂત તથા લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ્ય રાખે છે અને દાંતને ખરાબ થતા રોકે છે.

- ચીઝમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, તે મસલ્સ બનાવવામાં મદદરૂપ થવાની સાથે સાથે વજન કંટ્રોલ કરવામાં પણ સહાયક છે. વજન ઓછું કરવા માટે તમે કેલેરીથી ઓછો આહાર લઇને દિવસમાં 2-3 સર્વિગ લો ફેટ ચીઝ સરળતાથી ખાઇ શકો છો, જેનાથી વજન કંટ્રોલ થાય છે.

- ચીઝમાં સારા માઇક્રો બેક્ટેરિયા હોય છે, જે આંતરડાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે. ચીઝ મેટાબૉલિઝમ પ્રક્રિયાને વધારવા અને પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. તેમાં રહેલું વિટામિન B12 તથા બેક્ટેરિયા પાચનતંત્રને ઠીક રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે. ચીઝમાં સૈચ્યુરેટેડ ફેટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખીને એનર્જી આપે છે. જેમાં ઓમેગા 3, 5 અને એમીનો એસિડ મગજ માટે ફાયદાકારક છે.

- ચીઝ હાડકાઓને પણ મજબૂત રાખે છે, તેમાં રહેલા વિટામિન B કેલ્શિયમને શરીરમાં પહોંચાડે છે અને વિટામિન D કેલ્શિયમને હાડકામાં સ્ટોર કરવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી હાડકાઓ મજબૂત થાય છે. આ સિવાય ચીઝ વુદ્ઘ લોકોમાં ઑસ્ટિયોપોરોસિસને જોખમને દૂર કરે છે, આ એક પ્રકારનો હાડકાનો રોગ છે, જેનાથી ફ્રેક્ચરનું જોખમ વધે છે.

-ચીઝ શરીરનું મેટાબોલિઝમ ઠીક રહે છે અને હાડકા માટે પણ ફાયદાકારક છે.