જોરદાર પ્રયોગ / ચીકુના ખેડૂતો માટે ગજબના સમાચાર, નવસારીના પરિવારે એવો પ્રયોગ કર્યો કે બજારમાં એક ઝાટકે વધી ડિમાન્ડ

• ખરાબ થતા ચીકૂ બચાવવા અનોખો પ્રયોગ
• ચીકૂ પાવડર, ચિપ્સ, ચોકલેટનું ધૂમ વેચાણ
• દેશ-વિદેશમાં પાઉડર ચોકલેટની ડિમાન્ડ

ખેતી પ્રધાન દેશ ભારત માં આજે પણ જૂની અને પરંપરાગત ખેતી થઇ રહી છે. જોકે દેશ ના વડા  પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદી હવે ખેતી માં પણ આધુનિકરણ અને પાક ના વેલ્યૂએડિસન પર  ભાર આપી રહ્યા છે. ત્યારે વાડીઓના પ્રદેશ વલસાડ જિલ્લાને અડીને આવેલા બોરડી પંથકને  ચીકુનો પ્રદેશ માનવામાં આવે છે.ત્યારે ઠંડી ને કારણે 30 ટકા ખરાબ થતા ખેતી ને પાક ના સંવર્ધન અને વેલ્યુએડિશન ના ભરપૂર પ્રયાસ કરવા માં આવી રહયા છે ..પાટીલ પરિવાર ના 5 વર્ષ ના મહેનત બાદ સોલાર ઉર્જા વડે  મહિલા રોજગારી ઉભી કરી છે 

દક્ષિણ ગુજરાતના  વલસાડ જિલ્લામાં કેરીનો પાક મુખ્ય છે. તેવી રીતે ઉમરગામ અને પાલઘરના એરિયામાં ચીકુ નો મુખ્ય પાક છે. જો કે વર્ષોથી ચીકુના પાકમાં ખેડૂતોને નુક્સાન જતું હતું.. દરિયાકિનારે આવેલા વિસ્તારમાં ચીકુવાડીમાં ઝડપી પવનને કારણે કાચા ચીકુના ઝાડ પરથી ખરી જતા હતા. આથી સ્થાનિક ખેડૂતોએ ખરી જતા હતા. તૈયાર પાક ના પણ નજીવા રૂપિયા મળવાના કારણે ખેડૂતો ને પારાવાર નુકશાન થતું હતું ત્યારે શરુ કર્યું હતું .ત્યારે અનેક પ્રકાર ના ડ્રાયર  ના પ્રયાસ બાદ અંતે આ પાટીલ પરિવારે સોલાર ડ્રાયર પર  સફળ પ્રયોગ શરૂ  કર્યા હતા અને અંતે આજે 5 વર્ષ ની મહેનત રંગ લાવી છે

શી પ્રોસેસ કરવી પડે છે ?
પાટીલ પરિવાર પોતાની વાડીમાં 6 સોલાર ડ્રાયર  વડે   ચીકુની સુકવણી  કરવામાં આવે  છે. વાડીના જ ચીકુને બજાર માં છૂટક  વેચવાના બદલે  ચીકુની સુકાવણી કરવામાં આવે છે આ કામગીરી માં  અદ્યતન ટેક્નોલોજી નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તૈયાર ચીકુ ચિપ્સ  ને નાઇટ્રોજન  પેકીંગ કરી બજારમાં વેચવામાં આવે છે .1 ડ્રાયર  માત્ર 1 દિવસ માં 10 કિલો ચીકુ નો ઉપયોગ કરી 2 કિલો  ચીકુ ચિપ્સ તૈયાર કરે છે ..ખેડૂતો સોલર ડ્રાયર ની મદદથી હાયજેનિક  રીતે ચીકુની ચિપ્સને સુકવે છે.. અને ત્યારબાદ તેને બજારમાં બ્રાન્ડ નેમ સાથે વેચે છે. શરૂઆતમાં આ ચીકુ ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્રમાં વેચાતા હતા પરંતુ હવે ચીકુ  ચિપ્સ , ચીકુ પાવડર અને ચીકુના ચોકલેટ સહિતની આઈટમ ને વિવિધ બ્રાન્ડથી પેકિંગ કરીને વિદેશમાં પણ મોકલવામાં આવે છે.

વેડફાયેલા ચીકુનો કાયાપલટ 
આ પંથક માં જે ચીકુ  કચરામાં જતા હતા તે ચીકુ ના હવે હજારો રૂપિયા ખેડૂતો મેળવે છે ..પ્રથમ પાટીલ પરિવાર  નુકસાન થતા ચીકુ ને બચાવવા તેનું વેલ્યુએડીશન ના પ્રયાસ કરેલા.. અને ચીકુના ચિપ્સ બનાવી અને સૂકવી અને વેચવા અને તેમાંથી આવક ઊભી કરવાની શરૂઆત કરી હતી.. જોકે હવે વર્ષો બાદ ખેડૂતોની આ મહેનત રંગ લાવી છે ..અને હવે .ત્યાં પણ તેની ડિમાન્ડ છે. ત્યારે અન્ય મહિલા પણ હવે ચીકુ ચિપ્સ થકી  રોજગારી મેળવી રહી છે . કોરોનાના કપરા કાળમાં રોજગારી ગુમવનાર મહિલાઓ ઘરે બેસી ને રોજગારી મેળવી રહી છે. 

ચિપ્સ ,આચાર .ચોકલેટ પાઉડરની ધૂમ 
બોરડી પંથક માં  પાટીલ પરિવાર બાદ હવે અનેક ખેડૂતો એ ચીકુ ને સીધા બજાર મા વેચવા ને બદલે  ચીકુના ચિપ્સ ,ચીકુ આચાર ,ચીકુ ચોકલેટ અને ચીકુ પાવડર બંનવી ધૂમ રૂપિયા મેળવી રહ્યા છે . અહીં આવતા પ્રવાસીઓ અને મુલાકાતીઓ પણ ચીકૂ ની અવનવી પ્રોડક્ટ જોઈ આનંદ પામે છે અને પોતાના ઘરે પણ ઉપયોગ કરવા ખુશી થી લઇ જાય છે ..

આધુનિક ખેતી તરફ વળેલા આ પાટીલ પરિવાર ની મહેનતથી હાલે અહીંના ખેડૂતો ના જીવન માં  બદલાવ જોવા મળી રહ્યો છે .20 થી 30 રૂપિયે વેંચતા ચીકૂની વેલ્યુએડિસન  ઉત્પાદનો થકી  ખેડૂતો ભરપૂર નફો મેળવી રહયા છે ,ત્યારે  એક બદલાવ અને સમગ્ર ચીકૂ ની ખેતી માં આવેલ બદલાવ ના કારણે  ચીકૂ ના પાક ને થતું નુકશાન પણ ઘટી રહ્યું છે.