બ્રેકિંગ ન્યુઝ
Last Updated: 10:13 PM, 23 January 2025
લાલ મરચાંને લઈને સરકારે એક મોટું એક્શન લીધું છે. ખાદ્ય પદાર્થો પર નજર રાખતી સરકારી એજન્સી ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI)એ બાબા રામદેવની આગેવાની હેઠળની પતંજલિ ફૂડ્સને તેની લાલ મરચાંની આખી બેચ પાછી ખેંચી લેવાનો ઓર્ડર આપ્યો છે. બાબા રામદેવની કંપનીનું આ લાલ મરચું ઊતરતી કક્ષા અને ભેળસેળ વાળું હોવાનું સામે આવતાં એજન્સીએ કાર્યવાહી કરી હતી.
ADVERTISEMENT
#JustIn | Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) directs Patanjali Foods to recall red chilli powder of Batch No. – AJD2400012 due to non-conformance of FSSAI (Contaminants, Toxins and Residues) Regulations 2011 pic.twitter.com/APzAW9IC5B
— CNBC-TV18 (@CNBCTV18Live) January 23, 2025
પતંજલિએ લાલ મરચાનો સ્લોટ પાછો ખેંચવો પડશે
ADVERTISEMENT
સરકારના આદેશ બાદ પતંજલિએ હવે લાલ મરચાંનો આખો સ્લોટ પાછો ખેંચવો પડશે. સરકારી એજન્સીને લાલ મરચાં સામે ફરિયાદ મળી હતી જે પછી કાર્યવાહી કરવામાં આવી હતી.
મરચાંમાં શાની ભેળસેળ કરાય છે?
સુકા લાલ મરચાંમાં ઈંટના પાવડર, મીઠું, ટેલ્ક પાવડર, સાબુના પત્થર અને તેના જેવા બીજા પદાર્થો ભેળવવામાં આવે છે. ઘરે લાલ મરચાંના પાવડરની ભેળસેળ કેવી રીતે તપાસવી.
મરચું અસલી કે નકલી કેવી રીતે ચકાસવું?
પાણીનું પરીક્ષણ: એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી લાલ મરચાંનો પાવડર ઉમેરો અને તેને સ્થિર થવા દો. શુદ્ધ મરચાંનો પાવડર ડૂબી જશે, જ્યારે ઈંટનો પાવડર અથવા કૃત્રિમ રંગ જેવા ભેળસેળ પાણીને રંગીન બનાવીને તરતા અથવા ઓગળી જશે.
પામ રબ ટેસ્ટઃ તમારી હથેળી પર થોડી માત્રામાં મરચાંનો પાવડર ઘસો. જો તે તેજસ્વી લાલ ડાઘ છોડે છે, તો તે કૃત્રિમ રીતે રંગીન હોઈ શકે છે. શુદ્ધ મરચું પાવડર હળવા, કુદરતી ડાઘ છોડી દે છે.
ગ્રિટ માટે એસિડ ટેસ્ટ: હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ (અથવા ચૂનોનો રસ) અને પાણી સાથે થોડી માત્રામાં મરચાંના પાવડરને મિક્સ કરો. પ્રભાવ એ ચાક પાવડર અથવા વોશિંગ સોડાની હાજરી સૂચવે છે.
સ્વાદ અને ગંધ પરીક્ષણ: શુદ્ધ મરચાંના પાવડરમાં કુદરતી, તીખી સુગંધ અને સુસંગત, મસાલેદાર સ્વાદ હશે. ભેળસેળયુક્ત પાવડર ઉમેરવામાં આવેલા ફિલરને કારણે નમ્ર અથવા તીક્ષ્ણ સ્વાદ હોઈ શકે છે.
સંકળાયેલા મુદ્દાઓ
સબસ્ક્રાઇબ કરો
દરરોજ નવા સમાચાર મેળવવા માટે VTVGujaratiને સબસ્ક્રાઈબ કરો.