અમદાવાદની 120 વર્ષ જૂની એવી હોટેલ કે જ્યાં ગાંધીજીથી લઈ સરદાર વલ્લભભાઈ પટેલ, ઈન્દુલાલ યાજ્ઞિક અસરાની, કિશોર કુમાર, રાજ કપૂર અને અમિતાભ બચ્ચન જેવા દિગ્ગજો મહેમાન બની ચૂક્યા છે. આ રેસ્ટોરન્ટ ન હતી તે પહેલા આ જગ્યાએ 150 વર્ષ જૂની એક જ્યોત છે જે હજુ પણ પ્રજ્વલિત છે. અહીંની સૌથી ચટાકેદાર અને વખણાતી વસ્તુ છે ફાફડા અને જલેબી. આ જગ્યાને અમદાવાદનું લિવિંગ હેરિટેજ કહેવાય છે. જુઓ Shu Plan