સવાર હોય કે સાંજનો નાસ્તો લોકો ચાની સાથે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝને પસંદ કરે છે. તો તમે પણ જાણો કઈ રીતે રેસ્ટોરાં જેવી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝ ઘરે બનાવી શકાશે.
ઘરે જ બનાવી લો ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝ
જાણો સિમ્પલ રેસિપિ સાથે ખાસ ટ્રિક
કોઈ પણ સમયે નાસ્તા માટે રહેશે પરફેક્ટ
જો તમે નાસ્તામાં ભજિયા, સમોસા કે નમકીન અને મઠરી ખાઈને કંટાળ્યા છો તો તમે ઘરે રેસ્ટોરાં જેવી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝ બનાવી શકો છો. આ માટે અમે ખાસ ટ્રિક આપને જણાવી રહ્યા છીએ. તો તમે પણ આ રીતને અપનાવી લો તે જરૂરી છે.
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝ
સામગ્રી
રવો - 1 કપ
બાફેલા બટાકા - 5 નંગ
સુધારેલી કોથમીર - અડધો કપ
લીલા મરચા - બારીક સુધારેલા 6 નંગ
મીઠું - સ્વાદ અનુસાર
તળવા માટે તિરુપતિ સિંગતેલ
રીત
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝ બનાવવા માટે સૌ પહેલા એક વાસણ લો અને તેને અડધા કપ પાણીથી ભરી લો. તેમાં 1 નાની ચમચી તિરુપતિ સિંગતેલ નાંખો. આ પાણીને ગરમ થવા દો. પાણીમાં ઉકાળો આવે ત્યારે તમે તે ગેસ બંધ કરી લો. હવે રવો છે તેને આ પાણીમાં મિક્સ કરી લો. તેને 3 મિનિટ માટે ઢાંકીને રહેવા દો. આ પછી બાફેલા બટાકાને સ્મેશ કરી લો. એક મોટા વાટકામાં પલાળેલો રવો કાઢી લો અને સાથે તેને એક ચમચીની મદદથી સ્મેશ કરી લો. હવે તમે તેમાં સ્મેશ કરેલા બટાકા મિક્સ કરો. આ પછી મીઠું, મરચા, કોથમીર બધું મિક્સ કરી લો અને હલાવી લો.
હવે એક પેન લો અને તેમાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝને તળવા માટે તિરુપતિ સિંગતેલને ગરમ કરો. હાથ પર આ તિરુપતિ સિંગતેલ લગાવી લો અને મિશ્રણમાંથી થોડું મિશ્રણ લઈને તેને એક જેવી તૈયાર કરો. લંબાઈના શેપમાં આ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝ તૈયાર કરી લો. આ કામ કરશો ત્યાં સુધી તમારું તિરુપતિ સિંગતેલ વરાળ દેખાડવા લાગશે એટલે કે તે ગરમ થઈ ગયું હશે. તો તમે તેમાં આ તૈયાર કરેલી ફિંગર્સ મૂકતા જાઓ. તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તિરુપતિ તેલમાં ડીપ ફ્રાય કરો. પછી તેને ઝારાની મદદથી કાઢી લો.
જ્યારે તમે ફિંગર ચિપ્સ કે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝને કાઢો ત્યારે તેને એક વાટકા કે પ્લેટમાં કાઢો અને ઉપર ચાટ મસાલો, સૂકા ફૂદીનાના પાનનો ભૂકો કે પછી રેડ ચિલિ ફ્લેક્સ નાંખીને સર્વ કરી શકો છો.