હેલ્થ / બટાકા ખાવાથી મોતનો ખતરો ટળશે! રિસર્ચમાં ખૂલી ચોંકાવનારી વાત, વધુ ખાવા હિતાવહ

બટાકા એ એક લોકપ્રિય શાકભાજી છે. લોકો ઘણીવાર બટાકા સાથે અનેક પ્રકારના પ્રયોગો કરતા હોય છે. ઘણા લોકો તેને લીલા શાકભાજી સાથે ચાખવાનું પસંદ કરે છે અને કેટલાકને નોન-વેજ સાથે પણ. પરંતુ સમયની સાથે સાથે બટાટાએ પણ સમાજમાં પોતાની એક વિશેષ પ્રતિષ્ઠા બનાવી છે.

બટાટામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સ્ટાર્ચ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. બટાકા વિશે એક વાત વારંવાર કહેવામાં આવે છે કે તે બ્લડ શુગર વધારવાની સાથે વજન પણ વધારે છે. યુએસ હાર્વર્ડ ટીએચ ચૈન સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થ અનુસાર "બટેટા અને તેના જેવા ઝડપી પાચન થતા, ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગનું જોખમ વધારે છે. પરંતુ તાજેતરમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અહેવાલ મુજબ સૂચવવામાં આવ્યું છે કે વધુ બટાકા ખાવાથી ખરેખર મૃત્યુદરના જોખમમાં ઘટાડો થાય છે.?

સંશોધકે તેમાં 77 હજારથી વધુ લોકોને સામેલ કર્યા

જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત એક રિપોર્ટ અનુસાર બટાટા ખાવાથી હૃદય રોગનો ખતરો ઓછો થઈ જાય છે. સાથે જ મૃત્યુનું જોખમ પણ ઘટે છે. આ વિશેષ સંશોધન 1974 થી 1988 સુધીના ત્રણ દાયકાથી વધુ સમય સુધી નોર્વેજીયન લોકોના વિશાળ જૂથ પર હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું. સંશોધકોએ 77,297 પુખ્ત વયના લોકોનો ડેટા એકત્રિત કર્યો અને તેમને ત્રણ આરોગ્ય તપાસ કરાવ્યા. તેઓએ બટાકાની માત્રાને સમજવા માટે તેમના આહારના સેવન વિશે માહિતી એકત્રિત કરી.

એરિક ક્રિસ્ટોફર આર્નેસન જેમણે તેમની ટીમ સાથે સંશોધનનું નેતૃત્વ કર્યું હતું, તેમણે જોયું કે જે લોકો સૌથી વધુ બટાકા ખાય છે. 14 કે તેથી વધુ તેમના બધામાં ઓછા બટાકા ખાનારા લોકો કરતાં મૃત્યુનું જોખમ થોડું ઓછું હતું.

વધુ વાંચોઃ ઉનાળામાં હથેળી અને પગના તળિયાના પરસેવાથી પરેશાન છો? આ નુસખા સમસ્યાથી આપશે છુટકારો

દર અઠવાડિયે 6 અથવા ઓછા. સંશોધકોને જાણવા મળ્યુ કે બટાકાના વધુ વપરાશથી હૃદય રોગ, કોરોનરી ધમની બિમારી (હૃદય રોગનો એક પ્રકાર) અને હાર્ટ એટેકથી મૃત્યુનું જોખમ પણ થોડી કમી જોવા મળી હતી.

( Disclaimer: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. કોઈપણ સૂચનને અમલમાં મૂકતા પહેલા તમારે સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.)