હેલ્થ ટિપ્સ / શું તમને ખબર છે? મૂળા જ નહીં, આ શાકભાજી પણ કરે છે પેટમાં ગેસ, આ રીતે મેળવો છુટકારો

• પેટમાં ગેસ થવાના કારણો ઘણા હોઈ શકે છે
• આ શાકભાજીઓ પાચનમાં અવરોધ લાવી ગેસ બનાવે છે 
• શા માટે શાકભાજી ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે? જાણો 

કેટલીક શાકભાજીઓ આપણા પેટમાં ગેસ બનાવે છે પણ લોકોને તેની જાણ હોતી નથી. તમારા આંતરડામાં રહેલા હાનિકારક બેક્ટેરિયા દ્વારા અપાચિત ખોરાક સામાન્ય રીતે તૂટવાને કારણે ગેસ થઈ શકે છે. પાચનની પ્રક્રિયામાં એસિડિટી અને ગેસ આ બંને સામાન્ય સમસ્યા હોય છે. દરેક વ્યક્તિ ક્યારેકને ક્યારેક પેટના ગેસથી ચિંતિત હોય છે અને તેના ઈલાજ માટે તમારે એવી વસ્તુઓનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ જેનાથી ગેસ પેદા થાય છે. જો કે પેટમાં ગેસ થવાના કારણો ઘણા હોઈ શકે છે પણ પાચનની પ્રક્રિયામાં એટલી બીજી કોઇ વસ્તુ અસર કરતી નથી જેટલી આપણા આહારથી થાય છે. ગેસનું કારણ જાણ્યા પછી પેટના ગેસથી છુટકારો મેળવવાના ઉપાયો પણ શોધવા જોઈએ. અહીં કેટલીક એવી શાકભાજીઓ છે જે પાચનમાં અવરોધ લાવી ગેસનું કારણ બને છે.

શા માટે શાકભાજી ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે? 
જ્યારે આપણે એવા ખોરાક ખાઈએ છીએ જેમાં જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે, જેમ કે બ્રોકોલી અને શતાવરીનો છોડ, ત્યારે તેઓ નાઈટ્રોજન ગેસ મુક્ત કરીને પ્રતિક્રિયા આપે છે. કુરકુરી શાકભાજી પણ ફાઇબરથી ભરેલા હોય છે જે ગેસનું કારણ બને છે. પણ એવું નથી કે, બધા જ લોકોને બ્રોકોલી અને કોબીજ ખાવાથી ગેસ થઈ શકે છે, ગેસ થવાનું આ કારણ બધા માટે સરખું હોઈ શકે નહી. 

બ્રોકોલીથી ગેસ કેમ બને છે? 
આ રેફિનોઝ નામની એક પ્રકારની ખાંડ છે, જે શતાવરીનો છોડ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, બ્રોકોલી, મૂળા, સેલરી, ગાજર અને કોબીમાં જોવા મળે છે,  તેના કારણે ગેસ ઉત્પન્ન થાય છે આ શાકભાજીમાં દ્રાવ્ય ફાયબર પણ ભરપૂર હોય છે, જે નાના આંતરડામાં ન પહોંચે ત્યાં સુધી તૂટતા નથી અને ગેસ પેદા કરે છે. 

કાચું મરચું
શું તમે જાણો છો કે લીલા કેપ્સીકમ મરચાં અપરિપક્વ હોય છે, કાચા લાલ મરચામાં અમુક રાસાયણિક સંયોજનો હોય છે જે કેટલાક માટે પેટમાં અસ્વસ્થતા ઊભી કરી શકે છે. 

આ શાકભાજી બને છે ગેસનું કારણ    
તમારા મનપસંદ શાકભાજી, આર્ટિકોક્સ, શતાવરીનો છોડ, બ્રોકોલી, કોબી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબીજ, લીલા મરીચા,  ડુંગળી, મૂળા અને ગાજર જેવા શાકભાજી ગેસનું કારણ બની શકે છે.

ડુંગળી, લસણ જેવા ફ્રુક્ટનથી ભરપૂર શાકભાજી: 
ડુંગળી, આર્ટિકોક્સ, લસણ અને લીલી ડુંગડીનો સફેદ ભાગો ફ્રુક્ટન્સથી ભરેલા હોય છે, જે ફ્રુક્ટોઝના અણુઓથી બનેલા ફાઇબરનો એક પ્રકાર છે. મનુષ્યોમાં ફ્રુક્ટન્સને તોડવા માટે જરૂરી ઉત્સેચકોનો અભાવ હોય છે, તેથી આપણે તેને સંપૂર્ણપણે પચાવી શકતા નથી. ખરાબ પાચનને કારણે ગેસ અને પેટ ફુલવાની સમસ્યા થઈ શકે છે. 

ગેસ થવાં અન્ય કારણો : 
- ચ્યુઇંગ ગમ ખાવાનું ટાળો , ખૂબ ઝડપી ખોરાક ખાવો નહી અને કાર્બોનેટેડ સોડા ખાવાનું ટાળો, જેનાથી ગેસ વધી શકે છે.

- વ્યાયામ કરવાથી તમારા પેટમાં રહેલ ગેસનો નિકાલ કરવામાં મદદ કરે છે 

Disclaimer: આરોગ્ય અને સુખાકારી હેઠળ પ્રકાશિત સામગ્રી સામાન્ય જાણકારી ઉપલબ્ધ કરાવે છે. અહીં પ્રકાશિત લેખ તબીબ, વૈદ્ય, નિષ્ણાત અને રિસર્ચ આધારિત નિષ્કર્ષ પર છે. તમામ નિર્દેશોનું પાલન કરી વાંચકોની જાગૃતિ વધારવાના હેતુથી આ સામગ્રી તૈયાર કરાઈ છે. આ લેખ કોઈ પણ રીતે યોગ્ય ઉપચારનો વિકલ્પ નથી, વધુ જાણકારી માટે હંમેશા નિષ્ણાત કે આપના ચિકિત્સકની સલાહ લેવી. vtvgujarati.com આ જાણકારી માટે જવાબદારીનો દાવો કરતું નથી.