ઘર વપરાશમાં રોજ લેવાતી પીળી હળદર વિશે તમે બધા જાણતા હશો પણ શું તમે ક્યારેય કાળી હળદર વિશે સાંભળ્યુ છે કે જોઇ છે? આજે અમે તમને જણાવશું કાળી હળદર અને તેનાથી થતા અઢળક ફાયદા વિશે.
કાળી હળદર બહુ ઓછા પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તેમજ આ પીળી હળદર કરતા અનેક ગણી ફાયદાકારક છે. દુર્લભ પ્રજાતીની આ હળદર અંદરથી આછા કાળા રંગની હોય છે. આ હળદરનો અનેક પ્રકારનો ઉપયોગ થાય છે.
આ હળદરનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારના રોગની સારવારમાં પણ કરવામાં આવે છે. આ હળદર કોલેસ્ટ્રોલ ઓછુ કરવામાં મદદ કરે છે. ચામડીના રોગ અલ્સર કે ન્સર ફેફસાની બિમારીમાં પણ આ હળદર ઘણી અસરકારક નિવડે છે.
આ હળદરમાં ઈબુપ્રોફેન હોય છે. આ હળદળ પશ્ચિમ બંગાળ મધ્ય પ્રદેશ ઓરિસ્સા ઉતર-પૂર્વ અને ઉતર પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ હળદર અન્ય હળદર કરતા વધુ ફાયદાકારક છે.