કામની વાત / ન્યૂટ્રિશનનો ખજાનો હોય છે આ શાકના છોતરા, ભૂલથી પણ ફેંકવાની ન કરશો ભૂલ

• ન્યૂટ્રિશનનો ખજાનો હોય છે આ શાકના છોતરા
• ભૂલથી પણ ફેંકવાની ન કરશો ભૂલ
• જાણો કઈ વસ્તુઓને છોતરા સાથે ખાવાથી થાય છે ફાયદો

રોજના ડાયટમાં આપણે અમુક વસ્તુઓ ખાઈએ છીએ અને તેને બનાવતી સમયે તેના છોતરાને ફેંકી દેતા હોઈએ છીએ. આજે અમે આવી કેટલીક રોજ ખવાતી ચીજોની વાત કરીશું જેના છોતરા પણ તમારા માટે ફાયદા કારક રહે છે. તો જાણો ખાસ શાક વિશે. 

બટાકા
તેની છાલમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ હોય છે. તે મેટાબોલિઝમને સુધારે છે અને સાથે બ્લડ શુગરને કંટ્રોલ કરે છે. જો તમે તેની છાલ ઉતારીને બનાવો છો તો તમને તેનો ફાયદો મળતો નથી.  

કોળું
કોળાનું શાક બનાવતી સમયે તમે તેની છાલને ઉતારો નહીં. તેની છાલમાં આયર્ન, વિટામિન એ અને પોટેશિયમ પૂરતા પ્રમાણમાં હોય છે જે શરીરને માટે જરૂરી હોય છે.  

ટામેટા
તેનો ઉપયોગ આપણે રોજ જ કરીએ છીએ. તેની છાલમાં ભરપૂર ન્યૂટ્રિશન હોય છે. આ શાક બનાવતી સમયે કે તેને કોઈપણ શાકમાં યૂઝ કરતી વખતે તેની છાલ ઉતારવાની ભૂલ ન કરો.  

ખીરા 
તેને છોલવાનો અર્થ જ છે કે તમે તેના અડધાથી વધારે ન્યૂટ્રિશનને વેડફી દો છો. તમે તેનેસલાડ કે રાયતામાં યૂઝ કરો છો તો તેને ધોઈને છાલ સાથે જ સુધારીને યૂઝ કરો. તેનાથી સ્વાદમાં કોઈ ફરક આવશે નહીં પણ તમને તેના તમામ ન્યૂટ્રિશન મળશે.