ફાયદાકારક / પોષક તત્વોનો ખજાનો છે આ 1 સુપર હેલ્ધી વસ્તુ, રોજ ખાઈ લેશો શરીરને મળશે તાકાત અને રોગો રહેશે દૂર

• શરીરની રોગપ્રતિકારક વધારે છે ફણગાવેલા કઠોળ
• ફણગાવેલા કઠોળ ખાવાથી શરીરને મળે છે તાકાત
• વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને પ્રોટીનનો ખજાનો છે ફણગાવેલા કઠોળ

સ્પ્રાઉન્ટ્સ ફાઇબરની સાથે વિટામિન A, C, K, નિયાસિન, ફોલિક, મેગ્નીઝ, કોપર, ઝિંક, આયર્ન અને કેલ્શિયમ હોય છે. આ તમામ તત્વો એન્ઝાઇમ માટે ખૂબ જરૂરી છે, જે મેટાબોલિઝ્મને બૂસ્ટ કરે છે. 

આ રીતે કરો સેવન

નાસ્તામાં એક વાટકી સ્પ્રાઉટ્સ લઈ શકો છો. તેને ખાધા પછી તરત ચા કે કૉફી ના પીવી. બપોરે લંચમાં સલાડ તરીકે પણ લઈ શકાય.

ફાયદા

• સ્પ્રાઉટ્સમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સની માત્રા વધુ હોય છે, જે બેડ કોલેસ્ટ્રોલને વધતા અટકાવે છે. તેમજ આ હાર્ટ ડિસીઝ જેવા કે, હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોકથી પણ બચાવે છે અને બ્લડમાં ઓક્સિજનની માત્રા વધારે છે.
• વિટામિન C શરીરમાં વ્હાઇટ બ્લડ સેલ્સની સંખ્યા વધારે છે, જેનાથી ઇમ્યૂન સિસ્ટમ મજબૂત થાય છે. સ્પ્રાઉટ્સમાં રહેલાં વિટામિન Aમાં એન્ટિ-ઓક્સિડેન્ટ્સના ગુણ હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક ક્ષમતામાં વધારો કરે છે.
• સ્પ્રાઉટ્સની ન્યૂટ્રિશનલ વેલ્યૂ હાઇ છે અને તે લો કેલેરી ફૂડ છે. એટલે જો ડાયટિંગ પર હોવ તો સ્પાઉટ્સને લેવાનું ના ભૂલશો. તેમાં ફાઇબર હોવાના કારણે ભૂખ નથી લાગતી. આ હંગર હોર્મોનને વધુ પ્રમાણમાં રીલિઝ થતા અટકાવી મેદસ્વિતાથી છુટકારો અપાવે છે.
• સ્પ્રાઉટ્સમાં રહેલા એન્ટિ-ઓક્સિડેન્ટ્સ, વિટામિન C, A અને પ્રોટીન, ફ્રી રેડિકલ્સ ઘટાડી કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ફ્રી રેડિકલ્સ હાર્ટ અને વધતી ઉંમર માટે ખૂબ જોખમી હોય છે.